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川崎市麻生区の米屋

野芳卵・渚おうはん オークリッチ富樫さんの放し飼い卵

オークリッチ富樫さんの放し飼い卵

オークリッチ富樫さんの養鶏場は、新潟県の最北端m山形県との県境の村上市にあります。
鶏を放し飼いし、より自然に近い環境で育て、ゲージ飼いのストレスを無くし、本来持っている野生の力を利用して育てています。


オークリッチ富樫さんのこだわり

・親鳥を鶏舎の中だけでなく、自然の中でのびのび放し飼いで育てています
・餌にこだわり、自然に自生する野草や、大根の葉などの緑餌を与えています
・鶏舎にはクラシック音楽が流れ自然の光と風がたっぷり。鶏は自由に出入り可能
・鶏保護のため床一面に「かんなくず・もみがら」を敷いています
・鶏のストレス軽減と、いつも新鮮卵を出荷するため、飼育羽数を制限
・卵の品質を保つためグループ分けをして飼育
・遺伝子組換飼料や抗生物質は一切使用していません
・畜産安心ブランド生産農場の「クリーンエッグ農場」に認定されています



野芳卵(やほうらん) 1P(6個入り) 390円
 
 野芳卵はオークリッチさんが放し飼いを始めた時から販売している定番商品、ストレス無く健康に育った鶏が産んでくれた貴重な卵です
卵黄は特別な色付けなどはせず、自然のままの鮮やかなレモンイエロー色で、箸でつまめるしっかりとした強さがあります。
野芳卵は一般の鶏卵に比べてコレステロールが20%少なく、ビタミンEは10倍の量が含まれています。


渚おうはん 1P(6個入り) 450円
 
 渚おうはんは、横斑プリマスロックという品種の鶏が産んだ貴重な卵、横斑プリマスロックは白と黒の横縞模様の鶏で日本では珍しい品種であり放し飼いで育てているところは更に稀でとても貴重な卵です。
野芳卵に比べ、卵の形は少し細長く、卵黄の色は少し濃く、少し大き目です。
野芳卵に比べコクがあるかとおもいます。

ショップ情報

(有)藤沢商店

〒215-0023
川崎市麻生区片平6−1−10
TEL.044-988-2094
FAX.044-988-7462
info@fujisawa-syouten.com