全国各地の美味しい特別栽培米
神奈川県川崎市麻生区片平６－１－１０
特別栽培米の量り売り・店頭精米
特別栽培米とは、生産された地域の慣行的な栽培より、化学農薬・化学肥料の使用量を共に半分以下に抑えて栽培されたお米のことです。
ギャラリー
りんご米 コシヒカリ
玄米１ｋｇ ７３０円
長野県東御市産
生産者：「信州ファーム荻原」さん
化学農薬：１００％減
化学肥料：１００％減
信州名産のりんごを発酵させた堆肥をふんだんに使って作られた、農薬不使用のコシヒカリ。
２１年度皇室献上米に選出。
カブトエビの住む
田んぼのコシヒカリ
玄米１ｋｇ ６8０円
長野県東御市産
生産者：「信州ファーム荻原」さん
化学農薬：１００％減
化学肥料：１００％減
通称草取り虫、生きた化石カブトエビが沢山住んでいる田圃で取れた、農薬不使用のコシヒカリ。
埼玉 彩のきずな
玄米１ｋｇ 62０円
埼玉県鴻巣市産
生産者：「鴻巣有機っこＣ」さん
化学農薬：１００％減
化学肥料：１００％減
彩のきずなは猛暑が続く埼玉県でそれに耐えた一株から誕生した品種。アミロースが少なく粘りが強め、蛋白値はやや高く雑味のある食味。
北海道 ゆめぴりか
玄米１ｋｇ 5８０円
北海道上川郡産
生産者：「当麻Ｇライフ」さん
化学農薬：5０％減
化学肥料：5０％減
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高水分御牧コシヒカリ
玄米１ｋｇ 56０円
長野県東御市産
生産者：「信州ファーム荻原」さん
化学農薬：5０％減
化学肥料：5０％減
お米の水分を約１６％で乾燥させたコシヒカリ。一般的な水分量のお米よりまろみや旨味が多くでるといわれています。
埼玉 彩のかがやき
玄米１ｋｇ 4８０円
埼玉県北埼玉郡産
生産者：「高柳営農集団」さん
化学農薬：６５％減
化学肥料：８９％減
コシヒカリ系統の「祭り晴れ」、ササニシキ系統の「彩の夢」の掛け合わせで生まれた埼玉の品種。粒は小さめで柔らかく旨味が豊富です。
混植栽培・いろいろ米
玄米５００ｇ ６４０円
新潟県五泉市産
生産者：「神田農園」さん
化学農薬：８２減
化学肥料：１００減
究極の混植栽培、うるち米、もち米、赤米、黒米etc、約５０種類の種籾を混ぜて栽培されたお米。味も究極、是非一度はご賞味を！
宮城 金のいぶき
玄米１ｋｇ 5６０円
宮城県栗原市産
生産者：「Rサービス高橋」さん
化学農薬：５８％減
化学肥料：５５％減
玄米食専用として開発された金のいぶき。その訳は通常の約３倍もある巨大胚芽にあります。表皮も柔らかく炊飯器でもふっくら炊けます。
埼玉ミルキークイーン
玄米１ｋｇ 5４０円
埼玉県北埼玉郡産
生産者：「高柳営農集団」さん
化学農薬：６５％減
化学肥料：９０％減
ミルキークイーンは低アミロース米の代表格。餅米とコシヒカリの間くらいの粘りがありモチモチ食感。
好きな人は大好きな銘柄です。
山形 庄内ササニシキ
玄米１ｋｇ 5２０円
山形県庄内市産
生産者：「菅原光雄」さん
化学農薬：７５％減
化学肥料：５６％減
生産数が大幅に減少し今や稀少米となったササニシキ。粘りは少なく全体に柔らかくサッパリ食べやすい品種。Mリン農法で栽培しました。
新潟餅米・こがねもち
玄米1kｇ ６2０円
新潟県五泉市産
生産者：「神田農園」さん
化学農薬：８２減
化学肥料：１００減
言わずと知れた餅米の最高品種。
旨味、粘り、コシ、粒張り、どれをとっても最高級。
お値段に見合った餅米です！
大潟村 あきたこまち
玄米１ｋｇ ６6０円
秋田県大潟村産
生産者：「田中尚貴」さん
化学農薬：１００％減
化学肥料：１００％減
大潟村の粘土質の肥沃な大地で、化学農薬・化学肥料はもちろん肥料も出来る限り減らして栽培された、あきたこまちです。
新潟 コシヒカリ
玄米１ｋｇ 58０円
新潟県新潟市産
生産者：「曽我直樹」さん
化学農薬：７７％減
化学肥料：９９％減
当店で根強い人気。疎植栽培、非BLコシヒカリ、植物性肥料１００％、ゆったり乾燥等、曽我さんが丹精込めて栽培した正に匠の逸品。
栃木 なすひかり
玄米１ｋｇ 4８０円
栃木県さくら市産
生産者：「本田スーパーⅢ」さん
化学農薬：７５％減
化学肥料：９９％減
なすひかりはコシヒカリと愛知８７号を掛け合わせて出来た栃木県生まれの品種。粒は大き目でしっかり。ここ数年特A評価を受けています。
長野もち米もちひかり
玄米１ｋｇ ５６０円
長野県東御市産
生産者：「信州ファーム荻原」さん
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
当店人気米りんご米やカブトエビの住む田んぼのコシヒカリの生産者荻原さんが作る餅米。長野生まれの粘りの強い高級品種もちひかりです。
新潟もち米わたぼうし
玄米１ｋｇ ５8０円
新潟県新潟市産
生産者：「曽我直樹」さん
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
当店で根強い人気の新潟コシヒカリの生産者、曽我さんが作ったもち米わたぼうし。こがねもちより少し柔らかめのもち米です。
大潟村 ササニシキ
玄米１ｋｇ ６8０円
秋田県大潟村産 JAS有機
生産者：「田中尚貴」さん
化学農薬：１００％減
化学肥料：１００％減
JAS有機認証のササニシキ。
今話題の無肥料栽培でこの価格は、
超お買い得。サッパリした食味でクセがなくて食べやすい。
山形JA置賜 つや姫
玄米１ｋｇ ５４０円
山形県JA置賜管轄産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
つや姫は山形県が長年の歳月をかけて作ったデビュー６年目のお米。つや、粘り、甘味、コシヒカリを超えると言われる評判のお米です。
福井 いちほまれ
玄米１ｋｇ ５２０円
福井県産
化学農薬：２０％減
化学肥料：２０％減
昨年本格デビューしたのいちほまれ。次世代を担うお米として、既にメディアでの露出が多く売り切れ必至。バランスが絶妙の良食味。
北海道 ふっくりんこ
玄米１ｋｇ ５２０円
北海道産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
ふっくりんこは、ゆめぴりか、ななつぼしと並ぶ北海道米の３大ブランドの一つで、その名前の通りふっくらとした食感が自慢のお米です。
新潟 佐渡こしいぶき
玄米１ｋｇ ５1０円
新潟県佐渡市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
新潟の3大良食味産地佐渡市産のこしいぶき。ひとめぼれの系統でふっくらとした食感が特徴。旨味も豊富でほくほくと美味しいお米です。
山形JA置賜 コシヒカリ
玄米１ｋｇ ５００円
山形県JA置賜管轄産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
山形県JA置賜管轄で生産されたコシヒカリ。コシヒカリにしてはしっかり感があり、柔らか過ぎで物足りない方におすすめのコシヒカリです。
宮城 つや姫
玄米１ｋｇ ４８０円
宮城県産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
ブランド米としての確固たる地位を獲得したつや姫。こちらは宮城県で生産されたもので価格もお求め易くなっています。旨味も豊富ですよ。
宮城 ササニシキ
玄米１ｋｇ ４8０円
宮城県登米市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
最近市場に出回る事が少なく希少価値の高いササニシキ、コシヒカリと反対のさっぱり感が特徴。
宮城県登米市産のササニシキです。
佐賀 夢しずく
玄米１ｋｇ ４8０円
佐賀県唐津市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
ゆめしずくはキヌヒカリとひとめぼれの良食味米の交配で生まれた品種で、粘りの強いお米です。
冷めても固くならずお弁当に良し。
山形 ＪＡ置賜雪若丸
玄米１ｋｇ ５２０円
山形県産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
つや姫の弟君として平成３０年にデビューした雪若丸、その特徴は、しっかりとした粒感と適度な粘り。
カレーに合うお米との評価もある。
岩手 金色の風
玄米１ｋｇ ６００円
岩手県産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
デビュー２年目の岩手の新生。
ひとめぼれの中のひとめぼれ、良食味のひとめぼれ株を何度も選抜して作られました。
新潟 新之助
玄米１ｋｇ ６4０円
新潟県上越市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
今年度デビュー３年目となる、新潟生まれの話題の新品種、新之助。
コシヒカリとはベクトルが違う良食味米を作るとのコンセプトで誕生。
北海道 ゆめぴりか 玄米１ｋｇ ５８０円
北海道JA新砂川管轄産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
近年評価が高い北海道米の中でも最高級のお米。粘りが強く良食味。 JA新砂川のゆめぴりかは蛋白含有が少なめでワンランク上の良食味。
島根 きぬむすめ
玄米１ｋｇ ５１０円
島根県産
化学農薬：５０％減
化学肥料：９９％減
きぬむすめはきぬひかりと祭り晴れの交配で生まれた品種。粘りの強い良食味米。クローバーを緑肥としてすき込み化学肥料９９％減を実現。
福井 いちほまれ
玄米１ｋｇ ５６０円
福井県産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
昨年本格デビューしたのいちほまれ。次世代を担うお米として、既にメディアでの露出が多く売り切れ必至。バランスが絶妙の良食味。
宮城胚芽米ほとめぼれ
精米２ｋｇ １，１０２円
宮城県登米市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
宮城県登米市産、特別栽培米胚芽精米ほとめぼれ。
こちらは自家精米ではありません。
仕入れ先「木徳神糧㈱」
佐賀 上場コシヒカリ
玄米１ｋｇ 52０円
佐賀県唐津市産
佐賀県唐津市の棚田で生産されたコシヒカリ。上場とは上にある場所の意。中山間地の昼夜の寒暖差で、じっくりと甘味を増したコシヒカリ。
新潟 新之助
玄米１ｋｇ 60０円
新潟県産
今年度デビュー３年目となる、新潟生まれの話題の新品種、新之助。
コシヒカリとはベクトルが違う良食味米を作るとのコンセプトで誕生。
美味しい特別栽培米
(有)藤沢商店
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神奈川県川崎市麻生区片平６－１－１０
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