全国各地の美味しい特別栽培米
神奈川県川崎市麻生区片平６－１－１０
特別栽培米の量り売り・店頭精米
特別栽培米とは、生産された地域の慣行的な栽培より、化学農薬・化学肥料の使用量を共に半分以下に抑えて栽培されたお米のことです。
ギャラリー
佐渡自然栽培コシヒカリ
玄米１ｋｇ 820円
新潟県佐渡市産 特別栽培米
生産者：「佐渡自然栽培研究会」さん
化学農薬：１００％減
化学肥料：１００％減
自然栽培は農薬や化学肥料はもとより、肥料自体も使用せず、自然の力に寄り添う栽培法。近年その理念に共感し生産者も増えている。
りんご米 コシヒカリ
玄米１ｋｇ 720円
長野県東御市産 特別栽培米
生産者：「信州ファーム荻原」さん
化学農薬：１００％減
化学肥料：１００％減
信州名産のりんごを発酵させた堆肥をふんだんに使って作られた、農薬化学肥料不使用のコシヒカリ。
２１年度皇室献上米に選出。
蓼科ミルキークイーン
玄米１ｋｇ 720円
長野県北佐久郡産 特別栽培米
生産者：「信州ファーム荻原」さん
化学農薬：１００％減
化学肥料：１００％減
りんご米生産地八重原台地のとなりの立科町、こちらも昔から美味しいお米がとれると地。ミルキークイーンは餅米に近い程粘りがあるお米。
望月高原 コシヒカリ
玄米１ｋｇ 680円
長野県佐久市産 特別栽培米
生産者：「信州ファーム荻原」さん
化学農薬：１００％減
化学肥料：１００％減
水害により生産不能となった人気のカブトエビ米の代替品。同地域でも有名な特Ａ産地の望月高原で農薬・化学肥料不使用で生産されました。
大潟村 あきたこまち
玄米１ｋｇ 680円
秋田県大潟村産
生産者：「田中尚貴」さん
化学農薬：１００％減
化学肥料：１００％減
大潟村の粘土質の肥沃な大地で、化学農薬・化学肥料はもちろん肥料も出来る限り減らして栽培された、あきたこまちです。
大潟村 ササニシキ
玄米１ｋｇ 680円
秋田県大潟村産 JAS有機
生産者：「田中尚貴」さん
化学農薬：過去3年以上不使用
化学肥料：過去3年以上不使用
JAS有機認証のササニシキ。
今話題の無肥料栽培でこの価格は、
超お買い得。サッパリした食味でクセがなくて食べやすい。
大潟村餅米わたぼうし
玄米１ｋｇ 660円
秋田県大潟村産 JAS有機
生産者：「田中尚貴」さん
化学農薬：過去3年以上不使用
化学肥料：過去3年以上不使用
新潟生まれの餅米わたぼうしを秋田大潟村の田中さんが生産してくれました。真っ白な炊飯米は粘りが強く甘味も豊富、美味しい餅米です。
滋賀ミルキークイーン
玄米１ｋｇ 620円
滋賀県彦根市産
生産者：「フクハラファーム」さん
化学農薬：６０％減
化学肥料：５０％減
ミルキークイーンは低アミロース米の代表。アミロースが低いとモチモチと粘りの強いお米になります。
米所として近年人気の近江米です。
兵庫 丹波コシヒカリ
玄米１ｋｇ 600円
兵庫県丹波篠山市産
生産者：「たぶち農場」さん
化学農薬：７５％減
化学肥料：５０％減
丹波篠山市は四方を山に囲まれ昼夜の寒暖差が大きく美味しいお米が取れる環境。しっかりとした食感、粘り、甘味、良質のコシヒカリです。
新潟 コシヒカリ
玄米１ｋｇ 580円
新潟県新潟市産
生産者：「曽我直樹」さん
化学農薬：７７％減
化学肥料：９９％減
当店で根強い人気。疎植栽培、非BLコシヒカリ、植物性肥料１００％、ゆったり乾燥等、曽我さんが丹精込めて栽培した正に匠の逸品。
信州ミルキークイーン
玄米１ｋｇ 5７０円
長野県佐久市産
生産者：「信州ファーム荻原」さん
化学農薬：5０％減
化学肥料：5０％減
ミルルキークイーンは低アミロース米の代表。アミロース含有が低くモチモチ甘味が強い餅米に近い品種。当店人気の荻原さんが作りました。
高知 コシヒカリ
玄米１ｋｇ 560円
高知県香南市産
生産者：「富家ライスF」さん
化学農薬：８９％減
化学肥料：９９％減
富家ライスファミリーは、地域約２０件の農家さんからなる減農薬栽培に取り組む生産者グループ。高知産らしいしっかり目のコシヒカリ。
高水分御牧コシヒカリ
玄米１ｋｇ 56０円
長野県佐久市産
生産者：「信州ファーム荻原」さん
化学農薬：5０％減
化学肥料：5０％減
お米の水分を通常より高めの約１６％で乾燥させたコシヒカリ。一般的な水分量のお米よりまろみや旨味が多くでるといわれています。
滋賀 みずかがみ
玄米１ｋｇ ５５０円
滋賀県甲賀市産
生産者：「鹿深サービス」さん
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
みずかがみは滋賀県生まれで程より粘りとまろやかな甘味が特徴の品種。鹿深サービスのみずかがみはコンテストで優秀賞を受賞しています。
新潟 こしいぶき
玄米１ｋｇ 540円
新潟県五泉市産
生産者：「神田農園」さん
化学農薬：８２％減
化学肥料：１００％減
新潟生まれのこしいぶき、新潟ではコシヒカリに次ぐ生産量。コシヒカリ程の粘りはないが、しっかりとした食感と米の旨味が感じられます。
宮城 金のいぶき
玄米１ｋｇ 54０円
宮城県栗原市産
生産者：「Rサービス高橋」さん
化学農薬：５８％減
化学肥料：５５％減
玄米食専用として開発された金のいぶき。その訳は通常の約３倍もある巨大胚芽にあります。表皮も柔らかく炊飯器でもふっくら炊けます。
大潟村あきたこまち
玄米１ｋｇ 520円
秋田県大潟村産
生産者：「大潟村げんき」さん
化学農薬：７０％減
化学肥料：８５％減
「大潟村げんき」は若くて活発な生産者グループ。無農薬や減農薬栽培に積極的に取り組んでいます。遠赤外線乾燥も取り入れ食味をアップ。
山形 庄内ササニシキ
玄米１ｋｇ 480円
山形県庄内市産
生産者：「菅原光雄」さん
化学農薬：７５％減
化学肥料：５６％減
生産数が大幅に減少し今や稀少米となったササニシキ。粘りは少なく全体に柔らかくサッパリ食べやすい品種。Mリン農法で栽培しました。
栃木 コシヒカリ
玄米１ｋｇ 480円
栃木県さくら市産
生産者：「本田スーパⅢ」さん
化学農薬：６８％減
化学肥料：９９％減
本田スーパーⅢさんは、環境保全型農業コンクールで受賞されるなど積極的に化学肥料・化学農薬節減に取り組んでいる。粘り、香り、粒感〇
長野餅米もちひかり
玄米１ｋｇ ５６０円
長野県佐久市産
生産者：「信州ファーム荻原」さん
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
当店人気米りんご米やカブトエビの住む田んぼのコシヒカリの生産者荻原さんが作る餅米。長野生まれの粘りの強い高級品種もちひかりです。
混植栽培・いろいろ米
玄米５００ｇ ６４０円
新潟県五泉市産
生産者：「神田農園」さん
化学農薬：８２減
化学肥料：１００減
究極の混植栽培、うるち米、もち米、赤米、黒米etc、約５０種類の種籾を混ぜて栽培されたお米。白米に少量混ぜればカラフルなご飯に！
新潟 餅米こがねもち
玄米１ｋｇ 620円
新潟県五泉市産
生産者：「神田農園」さん
化学農薬：８２％減
化学肥料：１００％減
新潟生まれのこがねもち、餅米の中で最高級の品種です。粘り甘味共に豊富で餅米最高品種として納得の良食味です。
栃木 なすひかり
玄米１ｋｇ 460円
栃木県さくら市産
生産者：「本田スーパーⅢ」さん
化学農薬：６８％減
化学肥料：９９％減
なすひかりはコシヒカリと愛知８７号を掛け合わせて出来た栃木県生まれの品種。粒は大き目でしっかり。22～27年特A評価を受けています。
栃木 栃木の星
玄米１ｋｇ 440円
栃木県さくら市産
生産者：「本田スーパーⅢ」さん
化学農薬：６８％減
化学肥料：９９％減
栃木の星は平成26年に登場した栃木の新品種。栃木生まれのなすひかりを父に持ち、大粒で豊かな甘味が特徴。既に特A評価を3回受けている。
宮城 ササニシキ
玄米１ｋｇ 480円
宮城県栗原市産
生産者：「ライスＳ高橋」さん
化学農薬：５８％減
化学肥料：５５％減
ササニシキは生産量が激減している今や幻のお米でサッパリした食味が特徴。宮城県北にある栗原市は良質なお米が取れると有名な米どころ。
米粒米男
米１粒 1000億円
米
生産者：お米ちゃん
化学農薬：1万％減
化学肥料：1万％減
全部新米になったよ！
令和3年産(^○^)
さぁお食べ
お米をお食べ
新潟 新之助
玄米１ｋｇ 600円
新潟県上越市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
今年度デビュー３年目となる、新潟生まれの話題の新品種、新之助。
コシヒカリとはベクトルが違う良食味米を作るとのコンセプトで誕生。
高知 四万十にこまる
玄米１ｋｇ 600円
高知県産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
九州や四国では美味しいお米として知名度のあるにこまる。両親共にキヌヒカリの系統で粘りが豊富で粒感もしっかり。良質米厳選にこまる。
北海道 ゆめぴりか
玄米１ｋｇ ５８０円
北海道JA新砂川管轄産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
近年評価が高い北海道米の中でも最高級のお米。大粒で粘りが強く良食味。 中でもJA新砂川のゆめぴりかはワンランク上の極良食味。
岩手 金色の風
玄米１ｋｇ 570円
岩手県産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
岩手生まれの最高級米。ひとめぼれの中のひとめぼれ、良食味のひとめぼれ株を何度も選抜して作られました。ふんわり抜群の食感です。
山形JA置賜 つや姫
玄米１ｋｇ ５４０円
山形県JA置賜管轄産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
つや姫は山形県が長年の歳月をかけて作り平成２１年に生まれた品種。つや、粘り、甘味、コシヒカリを超えると言われる評判のお米です。
島根 きぬむすめ
玄米１ｋｇ 510円
島根県産
化学農薬：５０％減
化学肥料：９９％減
きぬむすめはきぬひかりと祭り晴れの交配で生まれた品種。粘りの強い良食味米。クローバーを緑肥としてすき込み化学肥料９９％減を実現。
北海道 ふっくりんこ
玄米１ｋｇ 500円
北海道産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
ふっくりんこは、ゆめぴりか、ななつぼしと並ぶ北海道米の３大ブランドの一つで、その名前の通りふっくらとした食感が自慢のお米です。
山形JA置賜 雪若丸
玄米１ｋｇ 490円
山形県JA置賜管轄産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
つや姫の弟君として山形県が開発し２０１８年に本格デビューした品種。大粒でつや姫よりしっかり目のお米です。良質米産地JA置賜管轄。
新潟 佐渡こしいぶき
玄米１ｋｇ 490円
新潟県佐渡市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
新潟の3大良食味産地佐渡市産のこしいぶき。ひとめぼれの系統でふっくらとした食感が特徴。旨味も豊富でほくほくと美味しいお米です。
宮城 栗っこつや姫
玄米１ｋｇ ４９０円
宮城県栗原市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
ブランド米としての確固たる地位を獲得したつや姫。こちらは宮城県で生産されたもので価格もお求め易くなっています。美味しい栗原市産。
宮城瀬峰ひとめぼれ
玄米１ｋｇ 490円
宮城県栗原市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
。美味しいお米の名産地、宮城県栗原市産。瀬峰農場は循環型農業で農林水産大臣賞を受賞。タンパク含有6.3%以下に基準を設定で良食味。
佐賀 夢しずく
玄米１ｋｇ ４8０円
佐賀県唐津市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
ゆめしずくはキヌヒカリとひとめぼれの良食味米の交配で生まれた品種で、粘りの強いお米です。
冷めても固くならずお弁当に良し。
福井 いちほまれ
玄米１ｋｇ 48０円
福井県産 エコ栽培米
化学農薬：２０％減
化学肥料：２０％減
デビュー3年目、福井生まれのいちほまれ。次世代を担うお米として、既にメディアでの露出が多く売り切れ必至。バランスが絶妙の良食味。
宮城 登米ササニシキ
玄米１ｋｇ 450円
宮城県登米市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
最近市場に出回る事が少なく希少価値の高いササニシキ、コシヒカリと反対のさっぱり感が特徴。
宮城県登米市産のササニシキです。
北海道 ななつぼし
玄米１ｋｇ 500円
北海道芦別市産 高度クリーン米
化学農薬：７５％減
化学肥料：５０％減
高度クリーン米ななつぼしは化学農薬の使用料を通常の4分の１まで減らして栽培されました。芦別市「きらきらぼし生産組合」さん生産です。
宮城胚芽米ひとめぼれ
精米２ｋｇ １，080円
宮城県登米市産
化学農薬：５０％減
化学肥料：５０％減
宮城県登米市産、特別栽培米胚芽精米ほとめぼれ。
こちらは自家精米ではありません。
仕入れ先「木徳神糧㈱」
新潟 曽我さん新之助
玄米１ｋｇ 600円
新潟県新潟市産
生産者：曽我直樹さん
当店長年のベストセラー新潟コシヒカリの生産者曽我さんが、あの新潟高級品種新之助を生産してくれました。
美味しい特別栽培米
(有)藤沢商店
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