全国各地の美味しい特別栽培米
神奈川県川崎市麻生区片平６－１－１０
特別栽培米の量り売り・店頭精米
| 生産者：「環ネットワーク 土井弘一」さん 化学農薬：１００減 化学肥料：１００％減 |
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土井弘一さんのゆめぴりかは、無農薬・無化学肥料のJAS有機認証北海道産ゆめぴりかです。 ただ今人気絶頂のゆめぴりか、通称「中アミロース米」と呼ばれその特徴は程よい粘りと甘味です。 お米のでんぷん分はアミロースとアミロペクチンに分かれアミロース分が少なくなると粘りが増します。 「低アミロース米」と呼ばれているミルキークイーンなどは更に柔らかく粘りが強いお米になります。 生産者の環ネットワークさんは北海道空知郡で有機農法でお米を作る生産者グループ、土井弘一さんは他にアトピーなどのアレルギーに良いとされる「ゆきひかり」なども無農薬で栽培している有機米農家のベテランです。 土井さんの作るゆめぴりかはややしっかりめです。 玄米１ｋｇ ７００円 |
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