全国各地の美味しい特別栽培米
神奈川県川崎市麻生区片平６−１−１０
特別栽培米の量り売り・店頭精米
令和5年産
| 生産者：「ライスサービス高橋」さん 化学農薬：５８％減 化学肥料５５％減 |
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金のいぶきは岩手県が玄米食用として開発した品種。 何故玄米専門かと言うと、胚芽の部分が通常のお米の約３倍と大きいためです。 胚芽には、デンプンの代謝に必要なビタミンB１（炭水化物をエネルギーに変える）、ビタミンB２、ビタミンB６、抗酸化作用を持つビタミンE、リラックス成分の素GABA、同じくオリザノール、など沢山の栄養素が詰まっています。 玄米を精米すると胚芽はほとんど取れてしまいます。 7分づきでも概ね取れてしまいますし、5分づきでも半分以上は取れてしまうかと思います。 だから玄米専門食なのですね。 栄養素の塊の胚芽部分が沢山あるお米なのでそのまま玄米でお召し上がり頂く事をお勧めします。 炊飯の仕方は宮城県のHPをご覧ください。 表皮が柔らかいため炊飯ジャーで白米モード、水加減は白米よりやや多めくらいで良いみたいですね。 ＜金のいぶき玄米＞巨大胚芽！！！  ＜当店コシヒカリ＞  玄米１ｋｇ 560円 |
美味しい特別栽培米
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