神奈川県川崎市麻生区片平6−1−10
特別栽培米の量り売り・店頭精米
令和6年産
生産者:「農事組合法人ふぁーむ大地」さん 化学農薬:50%減 化学肥料50%減 |
新之助は2017年に本格デビューした、新潟生まれの新品種。 初年度からその食味の良さとその斬新なネーミングから話題になり人気も上々。 コシヒカリとはベクトルの違う美味しいお米を作りたいとのコンセプトから生まれた品種だが、食味はその通りで、コシヒカリの良さを特化する方向、つまり甘味や粘りを最大限にしようという近年流行していたベクトルとは違い、お米の味そのものを追求した品種とも言えよう。 大粒でしっかりとした食感で、中はふんわりと柔らかい。 お米の味がとても強く、とにかく美味しいと、当店でも年を追うごとにリピーターが増えている。 お米の概念を変えるような今の所唯一無二の存在になりそうである。 玄米1kg 840円 |
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