全国各地の美味しい特別栽培米
神奈川県川崎市麻生区片平６−１−１０
特別栽培米の量り売り・店頭精米
| 生産者：「阿部宏隆」さん 化学農薬：６３％減 化学肥料６５％減 |
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阿部さんの魚沼コシヒカリは、言わずと知れた日本で一番評価の高い新潟県魚沼産、その中でも更に評価の高い、南魚沼市の塩沢地区で生産されたコシヒカリです。 阿部さんの新潟コシヒカリは、BL種子ではなく、昔ながらのコシヒカリ種子である非BL種子を使っています。 現在流通している新潟コシヒカリはほとんどがBL種子です。 BL種子とは、いもち病と言われるお米の病気に抵抗性を持たせるため、いもち病に強い品種を掛け合わせて新しく作られた種子のことです。 また、新潟コシヒカリの偽物が出回ることに対しての対抗策として、DNA検査によって新潟コシヒカリを判別出来るようにする目的もあります。 BL種子になってから味が落ちたという見方もあり、昔ながらのコシヒカリ種子に拘っている生産者もおり、阿部さんもその中の一人です。 阿部さんはMリン農法と呼ばれる有機農法を軸とした栽培法で米つくりをしています。 Mリン農法とは作物の３大栄養素の一つ、リン酸の吸収を高める農法です。 Ｍリンカリンという微生物と酵素の集合体でリン酸の肥料効果を高めます、そうすることで今まで有機農法だけでは不安定だった食味の向上や収量の増加を安定させることが出来、また労力の削減を図ることが出来ます。 阿部さんのコシヒカリは、南魚沼塩沢産、特別栽培米、非BL種子、Mリン農法米と、特上中の特上のお米です、是非お試し下さい！ 玄米１ｋｇ ７６０円 |
美味しい特別栽培米
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