全国各地の美味しい特別栽培米
神奈川県川崎市麻生区片平６−１−１０
特別栽培米の量り売り・店頭精米
令和7年産
| 生産者：「JA佐渡自然栽培米研究会」さん 化学農薬：１００％減 化学肥料１００％減 |
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自然栽培は化学肥料はもとより肥料自体も使用せず、あくまで自然環境に近い形での栽培を目指す栽培方法。 JAS有機認証のような法的な根拠がないため、自然栽培を謳ってもその方法は統一はされていない。 基本的な柱は「化学農薬不使用」「肥料自体投入しない」となるだろう。 その他、耕さない「不耕起」、雑草を抜かない「無除草」なども理念に上げられるが、稲作においては現実的ではない。 佐渡自然栽培米研究会は２０１７年に発足。 著書「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さんの講演をきっかけに誕生した。 無肥料のため収量は少なく反収５，６俵との事で、いかに肥料分を確保するかが今後の目標との事。（よくとれる田んぼは反収１０俵ほど） 肥料分（窒素成分）の確保のため、田植え以降7日〜１０日に一度除草機を使い表層の土をすき込んでいる。 これは光合成細菌によって作られたわずかな窒素分を土中に取り込むために行われる。 佐渡自然栽培コシヒカリは、この栽培方法を維持するために、涙ぐましい努力によって生産されたお米です。 スッキリした味わいの中にもしっかりとした甘味があり、栽培法にこだわらずとも美味しいお米として推せる銘柄です。 玄米１ｋｇ １，２２０円 |
(有)藤沢商店
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