神奈川県川崎市麻生区片平6−1−10
特別栽培米の量り売り・店頭精米
出荷元:「本山町農業公社」さん 化学農薬:50%減 化学肥料50%減 |
四国山地の中央、吉野川上流域に位置する高知県長岡郡本山町、 標高250m〜800mまでの棚田が多く、荒廃もほとんどない 美麗な棚田風景が広がる。 その光景は正に天空の郷、峡谷という昼夜の寒暖差が高い地域で 良質米の適地。 室戸海洋水を葉面に散布することで、カリウムに対するマグネシウムの含有率が高くなり、粘り、弾力、甘味が不散布米より高いという検査結果もある。 玄米色彩選別、食味選抜しており、玄米食にも適しております。 ヒノヒカリは関東地区で名前を聞くことは少ないですが、西日本では沢山作られているメジャーな品種です。 基本的に粒は大き目ですが、こちらのヒノヒカリは網目の大きいふるいにかけて選別しているため大き目の粒になります。 コシヒカリと黄金晴の交配でうまれた品種でコシヒカリに似た食味で、ややしっかりめの食感のお米です。 玄米1kg 620円 |
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